EnglishРусский
«От козы – к сыру. Или наоборот?» Печать E-mail
Всероссийскому НИИ овцеводства и козоводства (ВНИИОК) исполнилось 85 лет. Юбилей отметили скромно – научно-практической конференцией, на которую приехали учёные со всей России и из стран ближнего зарубежья. Сегодня ВНИИОК ожидает реорганизации, институт вольётся в объединение нескольких научных учреждений схожего профиля.

Учёные надеются, что им всё же сохранят старое название хотя бы как подразделению нового учреждения, потому что ВНИИОК – это известный бренд, пользующийся авторитетом как в нашей стране, так и за рубежом. О том, что это именно так, свидетельствует и очередная командировка учёных лаборатории козоводства и пастушеского собаководства на большую конференцию в Москву и на ярмарку в Тамбов, где их мнение имело большой вес.

Мы уже не хуже
Известная международная компания «ДеЛаваль» провела в Москве третью международную конференцию по козоводству, в которой принимали участие известнейшие эксперты и специа­листы в области молочного козоводства и сыроварения со всего мира. Одним из спикеров на конференции была Светлана Ивановна Новопашина, доктор сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией козоводства и пастушеского собаководства ВНИИОК.

– На конференции было много интересных выступлений, где люди делились своим опытом, рассказывая в том числе и об ошибках, которые неизбежны в процессе становления своего производства, – рассказывает Светлана Ивановна. – Девиз конференции «От козы к сыру – это просто», но на самом деле всё очень трудно, и люди говорили об этом, помогая другим избежать подобных ошибок.

Интересный пример привёл Кирилл Игошин, коммерческий директор компании из Смоленской области. Когда они стали производить сыры из козьего молока, некоторые продвинутые покупатели говорили, что они за десять метров чуют, что сыр плохой, и даже пробовать его не будут. Когда же им говорили, что сыр французский, просто из-за санкций его замаскировали под российский, тогда они, попробовав, заявляли: конечно, французский, у нас никогда не смогут делать подобный. Но в том-то и юмор, что сыр – российский.

Этот пример говорит о том, как много ещё предубеждений и как много надо сделать, чтобы сформировать своего потребителя.

– На самом деле, с каждым годом наши козоводы и сыроделы приближаются к международным стандартам, и уже многие отечест­венные сыры из козьего молока не уступают зарубежным, – говорит Светлана Ивановна. – А что касается качества и здоровья коз, то мы даже впереди Европы. В этом признавались и сами зарубежные специалисты. Они говорили, что не могут гарантировать, что, приобретая у них коз, мы купим здоровых животных. Там слишком большая скученность, что провоцирует различные инфекции. А в России, с её пространствами и небольшим сроком существования промышленного козоводства, пока такой проблемы нет. Это наше большое преимущество, и его нужно постараться не потерять.

Учиться и учиться
Чтоб не потерять, надо постоянно совершенствоваться, перенимая и опыт зарубежья. Светлана Ивановна рассказала, что брала с собой на конференцию своего ученика фермера Виталия Кулинича, который научился делать хорошие сыры, получившие несколько медалей на выставках. Если вчера сыр Кулиничей был на высоте, то, как показала дегустация на конференции, сегодня уже есть образцы гораздо вкуснее, чем у будённовских сыроделов. Значит, надо опять думать, как поднять своё качество, как создать новые образцы.

Остановишься – потеряешь бизнес.

– Один предприниматель из Карачаево-Черкесии с нашей помощью купил себе коз и собирался заняться производством молока. Я его тогда предупредила, что покупка поголовья – это полдела, нужно думать в первую очередь о реализации. Он сказал, что даже не сомневается, что сбыт будет. Прошло совсем немного времени, и он просит, чтоб мы помогли ему продать коз. Никому не нужно их полезное молоко. Проблема в том, что не с того начал человек. Девиз конференции: «От козы – к сыру!» – я бы подкорректировала: от сыра – к козе.

У нас пока не сформирован потребитель продукции из козьего молока. На этом пути надо работать и работать. И ярмарка в Тамбове, куда мы поехали после конференции, это как раз пример такого подхода.

Учёных из ВНИИОКа пригласил на ярмарку предприниматель Сергей Пронин. Его хозяйство «Пионер агро» специа­лизируется на козоводстве. Ему удалось привлечь на ярмарку семь козоводческих хозяйств из разных регионов России, которые привезли и животных, и свою продукцию. Удалось завлечь в павильон и руководителей Тамбовской области, которые заинтересовались этой отраслью. На ярмарке было продано полтонны козьего сыра. Оценки покупателей очень высокие. Это хороший пример формирования спроса на ещё новую для российского рынка продукцию.

– Со следующего года на этой ярмарке планируется проводить аукционы по продаже коз. Это совершенно новое явление для отечественного козоводства. Посмотрим, что из этого получится, думаю, это один из путей распространения качественного племенного поголовья коз для населения и фермеров, что скажется положительно на развитии отрасли.

Ну, а большой научный потенциал института, и в частности лаборатории козоводства, – это тоже мощный фактор развития козоводческой отрасли в нашей стране.

Ставропольский край

СЕРГЕЙ ИВАЩЕНКО
Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 43 от 25.10.2017 
 
Пресс-служба Минсельхоза России Печать E-mail

Джамбулат Хатуов: мы гордимся достижениями селекционно-племенной работы по овцеводству и козоводству

20 мая 2017

Первый заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Джамбулат Хатуов и директор Департамента животноводства и племенного дела Харон Амерханов приняли участие в мероприятиях XVIII российской выставки племенных овец и коз в Астраханской области.

«Племенное овцеводство и козоводство входят в число сложных, трудоемких и в то же время наиболее социальных значимых подотраслей животноводства, обеспечивающих сохранение традиционного уклада жизни многих народов нашей страны», – отметил Джамбулат Хатуов в своей приветственной речи на церемонии открытия выставки. Он также передал приветствие Александра Ткачева участникам, гостям и организаторам выставки.

Первый замминистра отметил положительные тенденции в отрасли. Он добавил, что на 1 апреля 2017 года общее поголовье овец и коз в России в хозяйствах всех категорий составило 25,8 млн голов, из которых более 1,5 млн голов содержится в Астраханской области. В регионе также разводится самое большое количество верблюдов в стране – здесь насчитывается более 4 тыс. голов.

За последние пять лет (с 2011 по 2016 годы) благодаря господдержке производство мяса баранины в хозяйствах всех категорий увеличилось на 11,0% и составило 209,7 тыс. тонн, производство шерсти увеличилось на 4,8%, что составило 55,8 тыс. тонн.

В России сформирована и развивается племенная база овцеводства и козоводства, создается высокопродуктивное поголовье. Потребности сельхозтоваропроизводителей в высококлассном отечественном племенном молодняке овец и коз уже сегодня обеспечиваются на 100%. Государственный племенной регистр селекционных достижений насчитывает 43 породы и 21 тип овец.

«Мы гордимся достижениями российских ученых по селекционно-племенной работе. Перед нами стоит задача – сделать продукцию российских овцеводов и козоводов, как мяса, так и шерсти, высококонкурентоспособной не только на российском, но и на зарубежных рынках», – подчеркнул Джамбулат Хатуов.

Первый замминистра и губернатор Астраханской области  Александр Жилкин осмотрели экспозицию, где были представлены лучшие породы племенных животных из разных регионов страны. В ходе работы выставки животных оценивала экспертная комиссия, в состав которой входят представители Национального союза овцеводов, а также научно-исследовательских институтов. Оценивались породы овец полутонкорунного, грубошерстного, тонкорунного и мясо-сального направления.

По итогам оценки лучшие хозяйства получили ведомственные награды, а победителю был вручён автомобиль. Награды также получили победители скачек на лошадях и верблюжьих бегов, организованных в рамках выставки. 

Также в рамках выставки под председательством Харона Амерханова состоялась научно-производственная конференция. Участники встречи обсудили вопросы развития отечественной племенной базы, повышения конкурентоспособности и эффективности производства продукции животноводства для реализации на внутреннем и внешних рынках.

Особое внимание на конференции было уделено проблемам отрасли, связанным с недостаточным уровнем технологической оснащенности предприятий по производству и переработке шерсти, отсутствием должного уровня развития инфраструктуры на селе и нехваткой кадров.

В выставке принимают участие руководители региональных органов управления АПК, представители племенных овцеводческих и козоводческих предприятий Южного, Северо-Кавказского и Приволжского федеральных округов, а также научное и бизнес-сообщество.

 
«Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии». №5 (18) 2016 г. Печать E-mail

 

 

      Овцеводство – одна из традиционных для России отраслей животноводства. Столетиями на территории нынешних республик Калмыкия и Дагестан, Тыва и Карачаево-Черкесия, в степях Ставрополья и Забайкалья, Ростовской, Астраханской и других областей паслись овцы. С годами они видоизменялись – становились крупнее, давали больше мяса и шерсти. Но ни увеличение количества пород, ни рост их продуктивности не изменило технологию ведения овцеводства. Животные, как и раньше, за исключением нескольких зимних месяцев, находятся на пастбище, а горные породы по-прежнему осуществляют переход с низменности на альпийские пастбища и обратно.

         Что ждет отрасль дальше, с учетом снижающегося потребления человечеством (и россиянами в том числе) натуральной шерсти, с возрастающим потреблением мяса птицы, мы спросили у генерального директора Национального союза овцеводов, вице-президента Всемирной Федерации по разведению мериносов М.В. Егорова.

 - Михаил Васильевич, овца производит шерсть и баранину. Но на смену шерсти пришла синтетика, баранина – мясо, скажем так, на любителя. Есть ли в таком случае перспектива дальнейшего развития отрасли?

 - Есть. Давайте посмотрим на цифры. В 2000 г. во всех хозяйствах страны, относящихся к нашей категории, насчитывалось менее 15 млн. голов овец и коз. Сегодня эта цифра составляет 25 млн. голов. На сегодняшний день в сельхозпредприятиях разводят 42 породы овец : 15 тонкорунных, 13 полутонкорунных, 2 полугрубошерстных и 12 грубошерстных.

В прошлом году в стране было произведено 55,5 тыс. тонн шерсти и 205 тыс. тонн овец и коз на убой в убойном весе. Для сравнения, в 2000 году производство шерсти составляло 41 тыс. тонн, животных на убой – 140 тыс. тонн. Согласитесь, разница существенная.

Конечно, россияне значительно увеличили потребление мяса птицы, этот факт необходимо учитывать. Но баранина была и остается востребована на нашем рынке. И подтверждение тому – цена на данный вид мяса. Она выше, чем на свинину и говядину, то есть это мясо для горожан, скорее не для повседневного  потребления, а мясо «выходного дня» - для шашлыка, разнообразных блюд кавказской кухни, которые готовят на даче, на пикнике и т.д. Для большинства регионов  Южного, Северо-Кавказского и Сибирского федеральных округов, я имею в виду сельскую местность, баранина является одним из основных видов мяса.  Согласитесь, гораздо удобнее для семьи иметь свежую тушку овцы весом 15 – 25 кг, нежели сразу получить «к столу» тушу быка.

Что касается шерсти, то спрос на нее, я имею в виду тонкую и полутонкую шерсть, ежегодно возрастает, как и цена. Пришло наконец понимание, что школьная форма, как это и было в советское время, должна быть из шерстяной или хотя бы полушерстяной ткани, что важно для здоровья подрастающего поколения. Вместо армейского обмундирования швейникам стали поступать заказы на корпоративную форму, форму для сотрудников МВД и других ведомств. И это при том, что покупать шерсть или топс за границей стало экономически невыгодно. Поэтому предприятия текстильной и легкой промышленности  вспомнили о российских сельхозтоваропроизводителях.

В то же время нужно отдать должное государству, которое по мере возможности поддерживает отрасль. Овцеводство и козоводство как единая отрасль получают поддержку по трем направлениям – на увеличение маточного поголовья, на племподдержку, на производство и реализацию тонкой и полутонкой шерсти. Именно шерсть в последние годы оказалась в центре внимания государства и была включена дополнительным индикатором в Государственную программу развития сельского хозяйства.

 - Изменилась ли технология содержания овец за последние годы?

 - Овцеводство в нашей стране наиболее развито в тех регионах, где оно является отраслью традиционной, а значит, наиболее приспособленной к местным климатическим условиям, как правило, очень непростым и суровым. Для примера возьмем две республики – Калмыкию и Дагестан. Кстати, оба региона – лидеры по численности овец. В Дагестане – 5 млн. 306 тыс. голов, в Калмыкии – 2 млн. 413 тыс. Калмыки – кочевой народ, их степи и полупустыни настольно бедны кормом, что содержать поголовье на одном месте долгое время невозможно. Только овцы да крупный рогатый скот аборигенной калмыцкой породы способны прокормится здесь в засушливый летний период. Баранина – это основной вид мяса, который употребляет местное население. В Дагестане своя специфика. Горы, с их прекрасными альпийскими пастбищами, доступны лишь в летний период, зимой же овец можно пасти на равнине, ну разве что за исключением нескольких недель. Здесь же заготавливают сено на зиму. Все это привело к тому, что в Дагестане сложилась отгонная система овцеводства, была создана дагестанская горная порода овец, отличающаяся выносливостью, крепким копытным рогом, что крайне важно при больших переходах по скалистой местности. И так в каждом регионе, где развита отрасль. Овцеводство там не только занятие для местного населения, это образ жизни многих поколений, его уклад и традиции.

 - Но экстенсивная технология высокозатратна, требует большого кадрового потенциала, не зря же интенсификация проникла практически во все отрасли животноводства.

 - Овцеводство наиболее развито в традиционных регионах своего распространения. Здесь всегда были люди, готовые прийти на смену своим отцам и дедам в работе чабанами, специалистами в области овцеводства.

Что касается продукции отрасли, сейчас я говорю о баранине, то именно эта технология и позволяет получать экологически чистое мясо, поскольку в рационе животных нет антибиотиков, гормональных добавок и прочих компонентов, применяемых в специализированных кормах для других видов животных и птицы, содержащихся по интенсивной технологии. Более того, вкус баранины во многом зависит от набора трав. Например, по данным ученых, в ставропольской степи произрастает около 140 видов трав, благодаря эфирным маслам которых мясо овец и приобретает свой уникальный вкус. Москвичам известен бренд «калмыцкая баранина», все большую популярность приобретает мясо овец из Дагестана. При промышленном содержании, как вы понимаете, никакого различия во вкусовых качествах мяса не будет.

Что касается минуса, Вы о нем сказали – необходим значительный кадровый потенциал, поскольку за каждой отарой закреплен штат чабанов, состоящий из 3 – 4 человек. При поголовье 20 – 30 тысяч голов овец сельхозпредприятию необходимо иметь 100 – 150 овцеводов. Им нужно создать бытовые условия для круглогодичного проживания в степи, а в горных регионах чабаны вместе с овцами полгода находятся на низменности, а полгода – в горах, на летних пастбищах. Это большая, поскольку очень затратная, проблема. К тому же овцеводы пенсионного возраста уходят на заслуженный отдых, а молодежь, как это происходит повсеместно в сельском хозяйстве, не идет в отрасль. Эта проблема пришла и в те регионы, где ее не было и в помине еще несколько десятков лет назад. Чабаны из Дагестана – лучшие представители этой профессии в стране. Они работали практически в каждом регионе. Сегодня в республике все меньше молодежи решает продолжать дело отцов, она считает более привлекательной жизнь и работу в городе.

 - Каков же выход из создавшейся ситуации?

 - Их несколько. Внимание к проблеме государства и регионов, заинтересованность в подготовке кадров самих сельхозпредприятий, ну и, конечно, промышленное разведение овец. Я не говорю, что необходимо все 25 млн. голов овец и коз поставить на стойловое содержание. Речь идет о сконцентрированном производстве молодой баранины, необходимой сетевым магазинам и ресторанному бизнесу. Идея содержания овец на комплексах появилась еще в советские годы, но повсеместно была отвергнута. Причин тому несколько: косность мышления животноводов того времени, наличие кадров, в том числе молодых, нежелание адаптировать данную систему к климатическим условиям каждого отдельно взятого региона. Плоха была не идея, а методы ее воплощения, поэтому отрасль и осталась на прежних позициях. До сих пор цикличность производства молодняка, нежелание менять технологию и собственное косное мышление водят нас по замкнутому кругу.

В настоящее время желание получать скороспелую баранину в больших объемах появляется у владельцев торговых сетей и бизнесменов, занимающихся другими видами животноводства и птицеводством. Исчезновение на российском рынке австралийской и новозеландской баранины подтолкнуло целый круг инвесторов вплотную подойти к вопросу промышленного овцеводства. Заинтересованность в производстве баранины в последнее время начали проявлять такие известные российские холдинги, как «ЕроДон», «Мираторг», Группа компаний «Домате». Сейчас они изучают племресурсы наиболее подходящих для промышленного производства пород в мире, прорабатывают технологии содержания животных и круглогодичного получения молодняка.

Кроме капиталовложений, для создания пилотного проекта по стойловому содержанию овец необходима большая научная поддержка и опыт тех стран, где такая работа ведется, поскольку необходимо учитывать физиологию овец, использовать животных мясных и мясо-шерстных скороспелых пород, обладающих высокими показателями продуктивности. Возможно, что уже в ближайшее время технология производства баранины будет внедрена на Ставрополье, вопрос прорабатывается на уровне краевого Минсельхоза и руководства края.

 - А что Вы скажете об эдильбаевской породе овец, пригодна ли она для промышленного разведения?

 - Не думаю. Вообще, последствия эдильбаизации в российском овцеводстве нам еще долго предстоит устранять. Когда отечественная легкая промышленность приказала долго жить, повсеместно распространенные мериносовые породы овец начали уничтожаться путем введения в стада эдильбаевских баранов. Понимаете, люди не отказались от овцеводства как такового, они начали приспосабливаться к рынку, переходя от производства шерсти к производству баранины. Почему выбор пал на породу, проспособленную к жизни в полупустыне, схожую по своему внешнему виду и повадкам с сайгаками? Все просто. В стране, ориентированной на производство тонкой шерсти, слишком мало внимания уделялось мясным породам овец, а потому выбора у населения не было. Но уже спустя несколько лет оказалось, что вкус мяса эдильбаев довольно специфичен, поэтому востребован только молодняк до 6 месяцев, курдюк тоже не идет в пищу там, где до этого разводили тонкорунных овец. Постепенно интерес к породе начал снижаться. Сегодня к нам в Союз овцеводов постоянно звонят фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств с просьбой подобрать им мясную породу, приспособленную для содержания в той или иной местности, особенно в средней полосе России. К сожалению, выбор по-прежнему невелик. Овец таких пород, как тексель, ташлинская, дорсет, суффольк, южная мясная все еще недостаточно, чтобы удовлетворить имеющийся спрос.

 - А нельзя ли завезти их из-за границы? И вообще, как обстоят дела в овцеводстве с импортной генетикой?

 - Это по карману и по возможностям только крупным компаниям. К тому же постоянные сложности возникают из-за ветеринарных ограничений в той или иной стране.

Что касается импортной генетики, то она завозилась в Россию, а раньше и в Советский Союз постоянно. Именно использование высокоценных австралийских мериносов позволило нам создать ряд отечественных тонкорунных пород, в частности, манычского мериноса, джалгинского мериноса и других. В 2007 году нами были завезены бараны перспективного в мировом мериносовом овцеводстве направления – мясного, а именно австралийского мясного мериноса. С тех пор специалисты Национального союза овцеводов, ученые и овцеводы работают над созданием новой породы в типе мясного мериноса.

Мы знаем, что частный бизнес приобретает импортных животных таких пород, как суффольк, дорсер, для получения товарной баранины путем межпородного скрещивания баранов этих пород с отечественными матками, например, романовской породы.

 - Говорят, на выставках в Москве и в Элисте уже несколько лет демонстрируются новые мериносы. Так ли это? И в чем их отличие от традиционных мериносов?

 - Да, как минимум дважды в год на примере шести ставропольских племзаводов мы показывали, на каком этапе в создании мясного мериноса находимся. Пока мы еще не можем сказать, что это животные новой породы, хотя работа по ее созданию уже завершена и документы поданы в комиссию по селекционным достижениям. То есть дело осталось за ее утверждением. Надеемся, что уже до конца нынешнего года будет зарегистрировано новое селекционное достижение в овцеводстве. На практике это означает, что у всех желающих появится возможность приобрести в хозяйствах-оригинаторах племенное поголовье овец, отличающихся высокой живой массой, скороспелостью и тонкой, востребованной сегодня в стране и в мире шерстью. То есть это овцы, содержание которых более рентабельно и экономически привлекательно для хозяйства любой формы собственности, поскольку затраты на выращивание молодой баранины сокращаются из-за высокой энергии роста ягнят и высокой окупаемости корма. К тому же их шерсть, которую, увы, уже стали считать побочным продуктом отрасли, может дать вполне ощутимую выгоду. Например, в текущем году цена на тонкую шерсть в России достигала 270 рублей за кг в физическом весе. Именно такую шерсть и можно получать с мясных мериносов.

 - Михаил Васильевич, Вы сказали о востребованности тонкой шерсти и о том, что ее производство субсидируется государством. Расскажите поподробнее.

 - Как я уже отметил, мериносовое овцеводство в России оказалось в заложниках развала экономики в 1990-е гг. Кроме того, во всем мире снижается потребление шерсти из-за того, что появилась синтетика. Причем год от года она становится все качественнее и при этом остается значительно дешевле натуральных волокон, в частности, шерсти. Мы пришли к тому, что в стране практически не осталось товарных стад тонкорунных овец – только племенные. То есть база все же сохранена и мериносовому овцеводству есть откуда развиваться, без использования дорогостоящей импортной генетики.

20 января 2016 года Президент Российской Федерации В.В. Путин подписал поручение председателю Правительства, в котором речь шла об увеличении объемов производства шерсти, имея в виду предоставление мер государственной поддержки овцеводства на единицу товарной продукции шерсти, востребованной отечественными предприятиями и соответствующей нормативным требованиям по качеству. В информации, представленной управлением Президента РФ, сказано, что сельское хозяйство обеспечивает лишь 20% потребности предприятий легпрома в растительном и животном сырье. Предприятия потребляют около 20 тыс. тонн шерсти, большая часть которой импортируется из Казахстана, Узбекистана, Туркмении и Германии. Импорт тонкой шерсти в 2014 году составил 7,1 тыс. тонн.

В 2014 году производство тонкой и полутонкой шерсти было включено одним из индикаторов подпрограммы «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг. Медленно и, я бы даже сказал, вынужденно (из-за санкций, курса валют), но государство задумывается о собственном производстве сырья для отечественного легпрома. В этой связи задача, стоящая сегодня перед сельхозтоваропроизводителями, - произвести и подготовить к реализации партии шерсти требуемого качества.

 - Михаил Васильевич, скажите, пожалуйста, еще об одной породе овец – грозненской. Говорят, она на грани исчезновения.

 - Могу Вас успокоить. Не все так плохо. Не в лучшей форме сегодня находится хозяйство-оригинатор породы – племзавод «Червленые Буруны» Республики Дагестан. Но по численности грозненская порода овец, а порода эта тонкорунная, находится на втором месте после дагестанской горной, общая численность овец в сельхозпредприятиях составляет 689 тыс. голов. Правда, занимаются ею, по большей части, в другой республике – Калмыкии. И производят, кстати сказать, самые большие партии в стране качественной тонкой шерсти. А благодаря постоянной селекционной работе нынешние грозненские овцы значительно отличаются от своих прародителей, и не только качеством шерсти, сегодня она очень тонкая, с люстровым блеском и светлым жиропотом. Изменилась и масса животных, она стала больше, увеличился выход мяса в туше. Так что мясо грозненских овец вполне реально приобрести сегодня не только в Калмыкии, но и в Москве.

 - В заключение расскажите, как прошел форум Всемирной федерации по разведению мериносов в Австралии?

 - В работе форума Всемирной федерации приняли участие делегации одиннадцати стран: Аргентины, Австралии, Франции, Уругвая, Лесотто, Новой Зеландии, ЮАР, Венгрии, Испании, США, в том числе и наша российская делегация, в которую вошли руководители племенных хозяйств республик: Калмыкии, Дагестана, Хакасии; Забайкальского, Ставропольского и Алтайского краев; научных и образовательных учреждений страны.

Мы приняли участие в Дне инноваций в мериносовом овцеводстве, где были представлены более 30 австралийских племенных ферм по разведению мериносов, а также порядка 60 ведущих компаний в области селекции, технологии и ветеринарного сопровождения отрасли. Здесь же был проведен аукцион племенных баранов, на котором выставлялись на продажу как классические австралийские мериносы, так и животные современной селекции – комолые мериносы живым весом от 125 до 140 кг с шерстью от 17 до 22 мкм.

Российская делегация посетила самое крупное в мире предприятие по глубокой переработке баранины «Томас Фудс», образованное в 1920 г. Предприятие перерабатывает за сутки 11 тыс. голов овец и 1200 голов крупного рогатого скота, а продукция 37 наименований, большую часть которой составляет молодая баранина и ягнятина, в виде разрубов и полуфабрикатов поставляется в 25 стран мира.

В конференции, прошедшей в рамках форума, приняли участие представители всех континентов. Выступающие обозначили проблемы, имеющие место в овцеводстве и свое видение по дальнейшему направлению в работе по повышению качества производимой шерсти и баранины, совершенствованию селекционных и продуктивных качеств разводимых мериносов, маркетингу продукции. Кстати, кадровый голод в отраслях характерен практически для всех стран, в том числе для такой великой овцеводческой державы, как Австралия.

Нам выпала возможность посетить Королевское шоу в Аделаиде, где проходили соревнования школ заводчиков мериносов, а также других видов животных (КРС, свиней, коз). Это шоу одно из самых значимых в Австралии. Здесь же были проведены торги плембаранов. Чтобы понять какого качества были представлены животные, скажу, что за барана из завода «Мурундие South» было заплачено 40 тыс. долл. Так что нам есть куда стремиться. И мы будем продолжать совершенствовать своих животных, породы. И, конечно, придем к новым технологиям.


 

 
СЛОЖНЫЕ ЗАДАЧИ РЕШАЮТСЯ СООБЩА Печать E-mail
("Сельская жизнь" №9 (23969) от 3 марта 2016 г.) 

     Национальный союз овцеводов 16 февраля текущего года собрал в стенах Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства руководителей сельхозпредприятий, входящих в союз, в том числе из таких отдаленных регионов, как Забайкалье, Тыва, Хакасия, Республика Алтай и переработчиков – тех, кому необходима отечественная овечья шерсть, а так же представителей региональных органов управления АПК с целью выработки дальнейших путей взаимодействия по осуществлению мероприятий госпрограмм в области развития легкой промышленности и сырьевой базы для нее. 
 
      О том кому интересна поднятая тема, а кому нет, можно было судить по присутствующим. 
    Уведомленный о мероприятии за месяц до его проведения первый зам. министра сельского хозяйства России Е.В. Громыко, от которого овцеводы из двенадцати регионов ждали разъяснений по вопросу субсидирования производства шерсти в 2016 году, отраслевое совещание проигнорировал. Федеральное министерство делегировало в Ставрополь начальника отдела Депживотноводства И.М. Баглая. Минпромторг РФ на круглом столе представлял зам. директора Департамента легкой промышленности и торговли Е.В. Рыжов. 
    Овцеводам еще не приходилось видеть столько переработчиков их шерсти сразу. Брянский, Павлово-Посадский, Пушкинский, Троицкий, Свердловский и Черкесский комбинаты в лице руководителей или их заместителей прибыли, чтобы напрямую договориться о поставках сырья в нынешнем году. 
    О том, сколько в стране содержится овец и производится шерсти, собравшимся напомнил генеральный директор отраслевого союза, являющийся к тому же вице-президентом Всемирной федерации по разведению мериносов (WFMB) М.В. Егоров. По его словам, из 24,53 миллионов голов овец и коз (на 01.01.2016 г.), в сельхозпредприятиях содержится всего 18 процентов общего поголовья, от которых настригается более 10 тысяч тонн шерсти. 33 процента овец и коз находятся в фермерских хозяйствах, где получают около 19 тысяч тонн шерсти. Оставшееся поголовье, а это 49 процентов, содержится на индивидуальных подворьях. Там ежегодно настригают 28 тысяч тонн шерсти (так значится в данных Росстата). В этих цифрах скрыта огромная проблема, причем не столько агропромышленного комплекса страны (ведь хорошо, что частники сами себе находят работу и всегда имеют на столе кусок мяса), сколько проблема российской легкой промышленности. Ведь когда спроса на шерсть не стало, граждане тех самых исконно овцеводческих регионов начали, как могли, приспосабливаться к рынку – разводить тех овец, которые быстрее растут, дают больше мяса, требуют меньше ухода. В основном использовали эдильбаев, гиссаров, калмыцкую курдючную и, конечно же, не в чистоте, а скрещивали их с мериносами, поскольку помеси как раз и оправдывали их ожидания в получении баранины.
    В результате пришли к тому, что все, что состригается с овец в ЛПХ, не представляет никакого интереса для предприятий легпрома. Мало того, что шерсть эта не мериносовая, на одной овце она может быть разная по цвету, тонине, длине…
     М.В. Егоров напомнил, что в соответствии с Госпрограммой развития сельского хозяйства «На развитие производства тонкой и полутонкой шерсти» в 2015 году в федеральном бюджете было запланировано 153,5 миллиона рублей. Но в результате последующей корректировки первоначальная сумма субсидий была сокращена, ни много – ни мало, на сто миллионов рублей и составила всего 53,5 млн. рублей. Союз предложил Минсельхозу поддерживать только тех производителей, кто реально способен получить и подготовить к реализации партии однотипной качественной тонкой и полутонкой шерсти, соответствующей ГОСТу. Адресная поддержка в сумме нескольких миллионов рублей способствовала бы росту численности мериносового поголовья в хозяйстве, совершенствованию селекционно-племенной работы со стадом, направленной на улучшение качественных показателей шерсти, давала бы возможность сельхозпредприятию отправлять на курсы обучения и переобучения бонитеров, селекционеров, классировщиков и стригалей, без которых говорить о долговременной и целенаправленной работе по получению качественной шерсти не приходится.
     Но даже эти деньги, так нужные сельхозтоваропроизводителям, как отметил докладчик, до многих из них не дошли. Например, из-за отсутствия регионального софинансирования от господдержки отказались: Дагестан (24,7 миллиона рублей), Ростовская и (2,2 миллиона рублей), Волгоградская области (800 тысяч рублей) и ряд других регионов. В результате в бюджет было возвращено около 30 миллионов рублей. И это при том, что производство шерсти почти повсеместно продолжает оставаться убыточным.
   Хозяйства Калмыкии – одни из основных производителей крупных партий отечественной тонкой шерсти получили всего по 11,38 рублей на килограмм, поскольку субсидии не были увязаны с объемами производимого сырья. Их ставропольским коллегам повезло в три раза больше. Из федерального бюджета регион получил свыше 13 миллионов рублей, и добавил на софинансирование еще около 2 миллионов. В результате хозяйства получили почти 37 рублей субсидий на килограмм произведенной и сданной на отечественные предприятия тонкой и полутонкой шерсти. Ведущие племзаводы получили в среднем по 2 миллиона рублей. - И это уже чуть-чуть похоже на поддержку, - считает председатель ставропольского племзавода «Вторая Пятилетка» И.Г. Сердюков. - Во всяком случае, что-то из мероприятий, направленных на получение нужной текстильщикам шерсти, на эти деньги можно осуществить. К тому же, думаю, спрос на племмолодняк тонкорунных пород увеличится, а для племхозяйств это чрезвычайно важно.
На нынешний год в Госпрограмме на развитие производства тонкой и полутонкой шерсти было заложено 313,5 миллиона рублей. Сегодня речь идет о 150 миллионах. Но для того, чтобы деньги получить сполна, овцеводам необходимо произвести и реализовать отечественным переработчика 11 тысяч тонн тонкой и полутонкой шерсти. 
Как будут распределены субсидии и дойдут ли до производителей? Ответа на этот вопрос никто не дал, поскольку ответственным исполнителем Госпрограммы развития сельского хозяйства является МСХ РФ, а ответственному лицу министерства сказать овцеводам было то ли нечего, то ли некогда. Национальному союзу овцеводов ничего другого не оставалось, как снова направить в Минсельхоз свои предложения по которым сельхозпредприятия Дагестана могли бы получить в нынешнем году в общей сложности 52 миллиона рублей, Калмыкии – 45 миллионов, Ставропольского края – 30 миллионов рублей. Кроме того, шанс получить субсидии на шерсть есть у хозяйств еще 11 регионов.
      Кстати, довольно странная у нас сложилась ситуация. Отраслевые союзы, объединившие в своих рядах птицеводов и свиноводов, овцеводов и оленеводов (и далее по всем отраслям) созданы, но их влияние на агропромышленный комплекс совершенно условно, в отличие от других стран, где политику в отраслях и делают союзы и ассоциации. Российский Минсельхоз ни пядь земли, вернее полномочий, отраслевикам не отдает. Но если в кабинетах в Орликовом переулке знают реальную картину дел в хозяйствах, в отраслях, то почему вся господдержка носит формальный характер, а забота аграрного ведомства сводится к тому, чтобы федеральные деньги были освоены, а не к тому, чтоб каждый вложенный государством рубль принес реальную отдачу? Тот же союз овцеводов, в состав которого входят 195 сельхозпредприятий, располагает максимальной информацией о состоянии отрасли, хозяйствах и их проблемах, объемах производимой продукции и ее качестве, по его инициативе проводятся семинары классировщиков и бонитеров, региональные конкурсы стригалей, аукционы по продаже племенных баранов, выпускаются бюллетени и справочники. И все это делается за счет членских взносов, поскольку союз (как и остальные ему подобные) - организация некоммерческая. Овцеводство – не птицеводство, много с хозяйств не возьмешь, им бы самим выжить. Тут бы и надо государству в лице Минсельхоза определиться – нужны ему отраслевые союзы или нет?
     Но вернемся к мероприятию. Совещание, на котором шла речь о ситуации в отрасли, продолжилось круглым столом. Именно для участия в нем и прибыли в Ставрополь переработчики. Но с первых же минут возникло опасение, что разговора не получится. Слишком разные взгляды на шерсть у ее производителей и переработчиков и слишком категорическое неприятие проблем противоположной стороны.
    Недоумение присутствующих вызвала речь заместителя директора Департамента легкой промышленности и торговли Минпромторга России. Е.В. Рыжова. По его убеждению, деньги на шерсть государство раздает налево и направо, а хозяйства их получившие, тут же отправляют сырье за кордон. Вот и требовал чиновник закрепить крестьян за фабриками, чтоб неповадно им было подрывать экономику государства Российского. То есть ситуация должна выглядеть следующим образом – скажет ген. директор фабрики отдать ему шерсть по 100 рублей, отдадут, а скажет за пятак, придется крестьянам принять и эту цену.
    На самом же деле (и странно, почему представитель Минпромторга этого не знает) субсидии предоставляются сельсхозтоваропроизводителям, которые уже произвели и реализовали шерсть на перерабатывающие предприятия Российской Федерации на основании документов, «выданных аккредитованной лабораторией, подтверждающих реализацию шерсти (в соответствии с ГОСТом 30702-2000 «Шерсть: торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация») и, исходя из наличия у сельскохозяйственных товаропроизводителей поголовья овец и объемов реализованной шерсти на 1-е число месяца их обращения в уполномоченный орган о предоставлении средств на производство и реализацию шерсти» (Правила предоставления субсидий). Проще говоря, деньги платятся по факту сдачи, а не за обещания.
    Что же касается закрепления, то не совсем ясно, какими нормативными документами намерен руководствоваться чиновник при введении данного крепостного права в отношении юридического лица, коим и является сельхозпредприятие? 
     А вот назвать точную потребность отрасли в шерсти на текущий год в Минпромторге не могут. Сколько ни спрашивали овцеводы – нет ответа. Знают, что в соответствии с Программой поддержки легкой промышленности произвести нужно до 2 млн. кв. м ткани для пошива школьной формы, а сколько для этого понадобится шерсти, посчитать не могут. А.В. Алдушина - заместитель председателя Комитета по шерстоперерабатывающей промышленности Союзлегпорма, исполнительный директор Национального союза производителей школьной и форменной одежды, она же директор Брянской швейной фабрики пояснила, что в 2015 году тринадцатью предприятиями отрасли было переработано 3600 тонн тонкой шерсти, 1355 тонн полутонкой и 1741 тонна полугрубой шерсти в мытом волокне. Сюда же нужно прибавить 2170 тонн шерсти в физическом весе, переработанной предприятием «Квест-А». Дефицит покрыли аргентинским топсом, которого закуплено было 600 тонн. 
    Топс, конечно, милое дело – чистый продукт, чесанная шерстяная лента без сорных примесей и соединений. Никаких заморочек. Работали бы наши камвольщики на импортном шерстяном «полуфабрикате» и дальше, кабы не предательский курс доллара, по которому топс нынче выходит золотой.
      Выступившие на круглом столе переработчики сетовали на тяжелую жизнь. И кредиты они получают не ко времени, то есть после того, как шерсть уже скупили индусы или китайцы, у которых есть возможность давать предоплату, и конкурсы они выигрывают на пошив форменной одежды для МВД по ценам прошлого года, а тут инфляция и рост стоимости сырья на 40 процентов (так ли?), и вообще милиция, точнее, полиция – она наша общая, и мы все вместе должны о ней заботиться и шерсть для кителей отдавать по ценам, приемлемым для отечественного легпрома, считает руководитель «Павлово-Посадского камвольщика» К.Ю. Коневего.
    Руководители сельхозпредприятий в ответ недоумевали – как же вы участвуете в конкурсе не зная, какой будет себестоимость вашей ткани?
     Директор производственной ассоциации «Маныч» В.В. Русановский заметил, что в нашей давно не советской стране заводы и фабрики - частная собственность, поэтому для него патриоты это, в первую очередь, крестьяне, сумевшие несмотря ни на что, сохранить мериносовую овцу.
     – Давайте работать как партнеры, - призвал присутствующих Валерий Валерьевич. – Почему переработчики не хотят озвучивать цену на шерсть? По моим оценкам, самая качественная тонкая шерсть на сегодняшний день должна стоить 280 – 290 рублей. А у нас 1 мая предлагается одна цена, 15 мая - уже другая, а к концу месяца - третья. Право производителя выбирать, кому и по какой цене продавать свой товар. Это право нужно уважать. А если продолжать играть на чувстве патриотизма, на коммерческой тайне и так далее, через пять лет качественной тонкой шерсти в стране вообще не останется. 
    Долго и горячо рассуждали собравшиеся о том, как одеть страну в шерстяное (ну хоть не всю страну, а для начала школьников и полицейских). Сказать, что пришли к общему мнению – не правда. Но, как сказал М.В. Егоров, союз прогнозировал именно такой ход событий, а потому предоставил всем присутствующим переработчикам возможность поговорить с руководителями хозяйств, как говорится, с глазу – на глаз. К сожалению, пока им именно так привычнее и проще договариваться о цене. Видимо, именно это и называется у нас рыночными отношениями.


Февраль на юге страны – начало весны. Уже в апреле чабаны Дагестана погонят овец на горные пастбища, предварительно проведя стрижку и реализовав шерсть. На чьи нужды пойдет эта шерсть, а затем и шерсть из других регионов России, и сможет ли государство компенсировать ее производство, направив тем самым сырье на развитие отечественного легпрома? Будем надеяться, что комом получился только первый блин. Ведь все мы – и колхозники, и чиновники, и бизнесмены - патриоты своей Родины, особенно сегодня, когда в мире все так непросто и неспокойно. 


Елена Молчанова,
корр. «Сельской жизни».

 
АГРАРИЙ плюс Печать E-mail
 
 
 
 
 
 
"Сельская жизнь" №43 от 29.10.2015 г. Печать E-mail
ОСЕНЬ ЗОЛОТАЯ – СТОРОНА ОБРАТНАЯ 
 
     Отзвучали фанфары и приветственные речи, теплые поздравления с днем работника сельского хозяйства и пожелания этим работникам дальнейших трудовых побед. Из столицы, с очередной Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» крестьяне разъехались по домам.
   Только вот впечатления от праздника у руководителей и специалистов сельхозпредприятий остались совсем не радужные. Справедливости ради, нужно сказать, что, претензии к устроителям выставки у тех, кто ежегодно за тысячи километров везет в Москву крупный рогатый скот, овец и коз, птицу и зверей были почти всегда. Но тут даже привычные ко всему чабаны и скотники, зоотехники и руководители возмутились в полный голос. 
    Все дело в том, что до прошлого года устроителем «Золотой осени» являлся Всероссийский выставочный центр (ВВЦ) и проводилась выставка на своем историческом месте, которому теперь вернули известное с советских времен название – Выставка достижений народного хозяйства (ВДНХ). 
    Да, были и тогда у сельхозников недовольства. В основном они касались финансовой стороны дела – выставка, с одной стороны, являясь демонстрационной площадкой достижений российского АПК, с другой стороны, на этих же сельхозтоваропроизводителях делала, судя по всему, хороший бизнес. С 2014 года у «Золотой осени» поменялась компания - устроитель. Конкурс на проведение выставки, якобы, выиграла выставочная компания «РОТЕКС». И хотя организаторами по-прежнему выступают Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Правительство Москвы, сельхозтоваропроизводители сразу почувствовали перемены и, увы, не к лучшему. Цены на все и вся для гостей столицы в лице участников Российской агропромышленной выставки поползли вверх. Причем на все, даже на любую мало-мальскую мелочь. Например, нет сил стоять весь день у база с животными, возьмите стул - арендная плата – 700 рублей; нужна розетка с напряжением 220 Вт – всего за 1480 рублей; вешалка настенная – 180 рублей, она же, но напольная – 1800 рублей; палатка 3х3м – 14000, холодильный ларь или витрина – от 27000 рублей. Вот и везли крестьяне с собой и холодильники (для демонстрации продукции), и палатки, и все-все-все, вплоть до хлеба, испеченного в колхозной пекарне. 
    Почему на защиту интересов крестьян не стало их родное министерство? Может оттого что уже года три как первое лицо Минсельхоза не появлялось в павильоне животноводства и просто не в курсе того, что там происходит, чем живет и дышит выставка и ее участники (а ведь захаживали туда в былые годы и президент, и премьер-министр, и просто министр. Но добрым словом вспоминают сельхозники до сих пор Алексея Гордеева, экс-министра и нынешнего Губернатора Воронежской области. Он не то что руководителей, он некоторых чабанов и скотников знал по именам, со всеми здоровался, а в павильон приходил не только с официальным визитом, но и неформально накануне вечером, чтоб спросить, как дела и все ли готово к открытию выставки). 
    Известие о том, что площадкой для проведения 17-ой Российской агропромышленной выставки стал «Крокус Экспо» крестьян обескуражило. А как же выставка наших, народных достижений? Ну да, видели по телевизору, что Собянин на ВДНХ все ледовыми катками обустроил, а президенту акул в аквариуме показывал на том самом месте, где когда-то парковались Камазы с животными. Но на неделю-то место народу-кормильцу, решающему непростые задачи импортозамещения, найти можно? А «Крокус»-то, доходили до глубинки слухи, совсем на другие выставки и другие кошельки рассчитан. Но выбора нет. Участники заявлены, животные подготовлены. (Кстати, выставочных овец (вернее баранов, поскольку выставляются только мужские особи), начинают готовить не менее чем за год – не стригут, содержат в помещениях на специальных решетчатых полах, чтоб шерсть не запылилась и не испачкалась, кормят по особому рациону).
     «Крокус-Экспо», как и Московский регион в целом, встретил российских животноводов прохладно, даже холодно. В самом прямом смысле этого слова. Ночью – минус два, днем – плюс два. И снег. А поскольку слухи оказались верными, и данная огромная выставочная площадка рассчитана на представителей бизнес сообщества в белый рубашках, дорогих пиджаках и лаковых туфлях, крестьянам соорудили нечто на подобие скотного двора. Уж простите, за сравнение. Но, поверьте, это не сгущение красок. Тентованный павильон, хоть и оборудованный тепловыми пушками, был явно не рассчитан на температурный режим того момента. Подъезжать к нему можно было лишь для разгрузки и погрузки животных. Потом машины требовалось отогнать на стоянку, расположенную километрах в трех от павильона. Где-то там же разрешалось хозяйствам-участникам выставки разбить палатку (нас тоже за сто первый километр? вспоминали историю государства российского животноводы).
    Не надо думать, что колхозники, как цыгане, где остановились там и давай обживаться, портить благочестивый вид столицы своими ведрами-чашками. Все иначе. Палатки для хозяйств - вынужденная необходимость. Во-первых, многие привозят с собой воду, которую животные пьют дома и к которой уже приспособлен их организм. Дали быку или барану на выставке московской водицы и…получите расстройство пищеварения. Из выставочного, животное превращается в больного. Во-вторых, от каждого сельхозпредприятия на выставку едут от 3 до 6 человек – водитель, скотник, зоотехник, руководитель, человек, который их всех кормит. (А в буфетах «Крокус-Экспо» одно пирожное стоит больше 300 рублей). И то, что хозяйства везут собой картошку и мясо, чтоб на месте сварить супчик – мера, повторяюсь, вынужденная. По-хорошему, им бы посочувствовать и создать условия для нормального пребывания в столице, а их – за 3 километра с глаз долой. 
   В-третьих, чабаны, доярки и скотники – люди, отвечающие за животных (напоминаю, - племенных и высокоценных), много раз за день чистят у своих подопечных, чтобы сохранить их в чистоте, кормят, доят. Большинство людей, работающих с животными, узнают своих подопечных даже по голосу. И одно дело на ВДНХ люди отлучались из павильона на полчаса – час чтобы перекусить и просто немного посидеть отдохнуть и другое дело – уходить за несколько километров. В чем разница, спросите вы. А в том, что дважды за период проведения выставки на парковке, куда пускали только по пропускам, ночью вскрывали машины и воровали, что могли найти. Не повезло в этом плане, например, племзаводу «Александровское» Воронежской области. Совсем вопиющий случай произошел в ночь на 11 октября, когда из павильона, якобы закрывающегося на ночь, и охраняемого (а как иначе, ведь такой скот и звери немалых денег стоят) украли пуховые изделия – платки, пледы, перчатки общей стоимостью не менее чем на 100 тысяч рублей. 
   Но это, так сказать, отдельные неприятности отдельных участников выставки.
  А теперь об общем впечатлении участников      17-ой Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» павильона «животноводство». То, что в нем холодно, почувствовали сразу. А то, что сыро – на следующий день. Причем не просто сыро, а очень даже мокро. Вода из тающего снега в большом количестве скапливалась непосредственно в павильоне. Оказалось, что у большинства участников и гостей выставки совершенно не подходящая для такого момента обувь, тут бы впору были резиновые сапоги. (Но день был торжественный – открытие выставки, ожидали высоких гостей, поэтому оделись-обулись соответственно). Мало того, с верхнего перекрытия на головы участников и гостей выставки, а также на животных, лился (а не капал) конденсат. Невероятная сырость и низкая температура вкупе с тяжелым запахом – это то, что почувствовали и прочувствовали все находящиеся в павильоне. Не удивительно, что не заглянул в него ни Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев, ни Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев. Руководство Департамента животноводства и племенного дела как могло, старалось исправить ситуацию, но тщетно. Ну и никуда не денешься от санитарно-бытовой темы. То ли устроители не удосужились посмотреть количество участников, запланированное в павильоне (а их было около двухсот), то ли дела до этого никому не было, но количество биотуалетов не было рассчитано на количество людей, находившихся в павильоне, а умывальников не было и вовсе.
 
   «Мы ехали на Российскую агропромышленную выставку, чтобы показать здесь свои достижения, над которыми трудимся много лет, - сказал председатель селекционно-генетического центра, известного в стране племенного завода «Восток», Герой Труда Ставрополья Петр Лобанов. (Кстати, по итогам «Золотой осени» все 28 племенных хозяйств, представивших на выставке овец и коз, были награждены Дипломами первой степени и золотыми медалями) – Но за такие условия пребывания не с нас нужно брать деньги, а нам платить. Больше мы сюда не приедем, вернут выставку на ВДНХ, тогда будем разговаривать».
   Еще раз особо подчеркну, что в данном, совершенно неприспособленном для выставочного показа помещении были собраны лучшие племенные животные по основным подотраслям животноводства: коровы-рекордистки 11 пород 8 типов с удоем до 12100 килограммов молока (корова черно-пестрой породы по кличке Сливка из нижегородского племзавода «Ильино-Заборское»); быки 7 мясных пород трех типов весом от 900 до 1300 килограммов, использование которых и позволяет решать программу импортозамещения говядины на российском рынке; бараны 5 пород, живой массой до 150 килограммов и настригом до 15 килограммов тонкой мериносовой шерсти (ставропольские племзаводы «Маныч», «Вторая Пятилетка», «Родина») так востребованной сегодня отечественным легпромом; норки, соболя, чернобурки, представляющие собой генофонд отечественного пушного звероводства; племенная птица, для которой температурный, световой и прочие режимы в корпусах задаются с помощью компьютерных программ. Другими словами, как и звучало в аннотации к «Золотой осени», здесь были собраны самые продуктивные породы животных и птицы.
    «Животные похудели, из-за пребывания в сырости у них появились проблемы с ногами, - поделился впечатлениями о «Золотой осени» председатель селекционно-генетического центра, племзавода «Вторая Пятилетка» Игорь Сердюков. – Регистрационный взнос, участие в конкурсе и выставочная площадь для животных нам обошлись в 75 тысяч рублей. Всего же расходы составили около 350 тысяч – это транспортные расходы, командировочные, проживание. И при этом людям негде было ни обогреться, ни поесть. У нас не тот бизнес, который может себе позволить питаться в «Крокус-Экспо». Зарабатывание денег на крестьянах не должно поощряться властями никакого уровня, - добавил Игорь Геннадиевич, - людям нужно создать возможно комфортные условия хотя бы из-за уважения к их труду. С высоких трибун о сельхозтоваропроизводителе говорят правильно и уважительно. А на деле – никому мы не нужны.
Думаю, не стоит цитировать остальных участников выставки из павильона «животноводство». Они, в принципе, повторяют друг друга.
     Но есть еще одна тема, задевшая участников выставки – это распределение билетов на Торжественное собрание в Кремлевский дворец. Кому и как выдаются эти билеты – не совсем ясно. Видно лишь, что члены официальной делегации, в которую входят по 150 и более человек, нарядные с женами и подругами на концерте присутствуют. А вот работяги, те, кто может быть первый раз в жизни оказался в Москве, остаются без билета. И тогда заместитель директора департамента, руководитель отраслевого союза, председатель хозяйства отдают свои билеты рядовым работникам, чтобы осталось у людей хоть одно приятное воспоминание о выставке. Вот и получается, что неуважение к человеку труда начинается с чиновников его родной области или края, которые спокойно отдыхают и принимают поздравления с праздником работников сельского хозяйства. А по адресу ли поздравления? Тех, кого нужно поздравлять, пока не научились даже уважать.

Елена Молчанова,
корр. «Сельской жизни».

 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>

Результаты 1 - 11 из 14
2008-2011 © www.rnso.net

Яндекс.Метрика