 |
|
О козоводстве, в частности о выращивании коз зааненской породы, Виталий Кулинич знает практически все. И поэтому с уверенностью расширяет производство. В ближайшее время глава крестьянского (фермерского) хозяйства готовит к открытию ферму на 150 голов племенных коз, из которых 50 уже закуплены и дают молоко. 
Но свою фермерскую историю Виталий Кулинич начал намного ранее – в 2000 году, в ООО «КХ «Русь-1», в котором он учился козоводству под началом своего отца, основателя предприятия. Тогда хозяйство только производило молоко. Намного позже, в 2012 году, Виталий Александрович организовал отдельное К(Ф)Х и в рамках целевой программы «Поддержка начинающих фермеров в Ставропольском крае» получил грант в размере 1 млн 250 тыс. рублей. На эти деньги фермер приобрел линию по производству сыра, термофургон, автомат для хранения молока и оборудование для фасовки сыра.
В 2018 году Виталий Кулинич во второй раз стал победителем в конкурсном отборе на получение гранта. Сумма в размере 9 млн. рублей была выделена как дополнение к личным средствам Кулинича, которые, согласно бизнес-плану, были направлены на строительство помещений для содержания коз, модернизацию цеха по переработке молока и приобретение племенных животных в количестве 50 голов.
«Уже сейчас построено производственное помещение для содержания коз, которое через месяц можно запускать в работу и выходить на новые объемы. В настоящее время мы докупаем все необходимое оборудование и технику. За счет оставшихся средств гранта в ближайшее время начнем строительство нового цеха по переработке козьего молока», – рассказал глава К(Ф)Х Виталий Кулинич.
В рамках действующего проекта на втором предприятии Кулинича создано 7 рабочих мест. В планах Виталия Александровича увеличить численность животных, а также ассортимент продукции из козьего молока. Но и это еще не все: фермер планирует заняться в развитием агротуризма в окрестностях своего К(Ф)Х.
«Все помещения, где будут находиться животные, и сам цех будут оборудованы стеклянными витражами, что позволит наблюдать за происходящими внутри процессами. Это будет интересно как школьникам и студентам, так и семьям с детьми, желающим провести один день на ферме и своими глазами увидеть, откуда берется молоко, и как впоследствии из него делают сыры, масло, сметану и йогурты», – поделился Виталий Кулинич.
За 2020 году было переработано 397 тонн козьего молока. Из пастеризованного козьего молока получают цельное молоко, кисломолочную продукцию, питьевой йогурт, полутвердый сыр «Будонни делюкс», а из сыворотки, которая остается после приготовления других видов сыров, готовят творожный сыр «Рикотта». Конечно, себестоимость такого сыра высокая, но Виталий Кулинич в настоящий момент как раз ищет способы увеличить производство и сделать продукцию из козьего молока более доступной населению.
По словам заместителя министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексея Крисана, на территории региона во всех категориях хозяйств насчитывается около 30 тыс. коз, в том числе в СХП содержится 2,3 тысячи голов. Сельхозорганизациями в 2020 году произведено 1246 тонн козьего молока, выплачены субсидии на возмещение части затрат на поддержку собственного производства молока. Компенсация была предоставлена ООО «КХ «Русь-1» в размере 243,6 тыс. рублей, ООО «Козий Молочный Комплекс «Надежденский» в размере 1,14 млн. рублей.
Отмечается, что ООО «КХ «Русь-1» является единственным в крае племенным репродуктором, занимающимся козоводством. В 2020 году предприятию выплачена субсидия на возмещение части затрат на поддержку племенного животноводства в размере 1,6 млн рублей. А многолетний труд Виталия Кулинича многократно отчечался на разных уровнях, в том числе Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. |
|
|
работать с душой и с умом |
Заместитель председателя Правительства Бурятии – министр сельского хозяйства и продовольствия Галсан Дареев совершил серию поездок по районам республики.
В повестке посещения был ряд животноводческих стоянок. Одной из первых стала ферма Елены Аюшеевой в с. Шибертуй. Хозяйство занимается разведением КРС, овец и лошадей. В этом году закончился срок пятилетнего гранта, поэтому важно было посмотреть, что сделано за этот период. Елена и ее родители – коренные Шибертуйцы. После окончания БГУ, вернулась в родное село и занялась сельским хозяйством. На пустом месте построена ферма, кошара для КРС, пробурены две скважины, построены жилые дома. Кормовой базы достаточно и в целом год прошел результативно. Однако, такая радужная ситуация, по словам зампреда Дареева, далеко не везде. Важный вопрос – эффективность вложенных государством средств. «В Бичурском районе живет трудолюбивый народ, который работает с душой, а самое главное с умом. Однако, так далеко не везде. Сегодня наблюдаем ситуацию в целом по республике, когда многие занимаются сельским хозяйством не умеючи. Получают грант, открывают ферму, а через пять лет закрываются. У меня есть список фермеров 2013 года, которые получили субсидию и продолжают работать. Это правильно, таких людей мы будем поддерживать, ведь на них держится отрасль. Но в свою очередь, работать надо эффективно, показывать темпы прироста, увеличение продуктивности, объемов производства, посевных площадей, т.е. А, если вы идете только, чтобы получать субсидии, это неправильный подход. Рано или поздно это заканчивается, а те, кто честно упорно работает на земле, эти люди всегда получат результат», – подчеркнул Галсан Дареев.
Почти 30 лет фермерством занимается Сергей Афанасьев. Он стал первым, кто в 2018 году начал сотрудничество с компанией «Мираторг». Сегодня, по его словам, проблем со сбытом продукции нет. Открыта торговая точка и пункт переработки в Улан-Удэ. Продукция выпускается под маркой «Мясной барон».
В целом в АПК района работает 11 сельскохозяйственных предприятий, 92 крестьянских-фермерских хозяйств, 9286 ЛПХ, 2 потребительских кооператива, 19 перерабатывающих и пищевых организаций. |
|
|
Всех мужчин от всего сердца поздравляем с замечательным праздником Защитника Отечества! Будьте здоровы, счастливы и любимы! Успехов в труде, благополучия в семье, хорошей погоды за окном!
|
|
| | << [Первая] < [Предыдущая] 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 [Следующая] > [Последняя] >>
| | Результаты 193 - 196 из 733 |
|
 |
