тренд 2019 г. |
Журнал BBC Good Food пишет, что на полках американских магазинов скоро появятся колбасы, фрикадельки и готовые блюда из козлятины. По данным издания, козье мясо может стать одним из главных пищевых трендов 2019 г. В сообщении говорится, что молодое козье мясо – нежное и мягкое, как ягнятина, а мясо старых коз – более жесткое и насыщенное по вкусу. По словам, Джеймса Уитлора, основателя Cabrito и поставщика козьего мяса, сказал, что козлятина является диетическим продуктом, в котором много белка. Также в составе такого вида мяса – фосфор, натрий, калий, полезные минеральные вещества и витамины. Автор: KVEDOMOSTI.RU |
« Пред. | След. » |
---|